Le Trail de Bize Minervois est un évènement qui a lieu dans l’Aude aux portes du parc naturel du Haut-Languedoc. L’unique épreuve de 17 km et 700 m D+ emprunte les sentiers vallonés du Minervois sur les premières pentes de la Montagne Noire dans la vallée de la Cesse. L’organisation propose également le Grand Prix du Jambon, le premier et la première à franchir le premier kilomètre du trail gagnent un jambon.